ТЕМПЕРАТУРА НА ГОТВЕНЕ – 85°С /185°F/. ВРЕМЕ ЗА ГОТВЕНЕ – 01:00 час. Едно от основните предимства на су вид е това, че запазва цвета на продукта без да го променя…. [Continue Reading]
Месец: май 2017
ТЕМПЕРАТУРА НА ГОТВЕНЕ – 57°С /136.6°F/. ВРЕМЕ ЗА ГОТВЕНЕ – 01:00 час. Много често започнах да употребявам думата „перфектно“, но това е възклицание от резултата, който се получава след първоначално… [Continue Reading]
ТЕМПЕРАТУРА НА ГОТВЕНЕ – 57.5°С /135.5°F/. ВРЕМЕ ЗА ГОТВЕНЕ – 01:30 часа. В Су вид не само тънките стекове като Ню Йорк, Рибай рол и Стриплойн стават перфектни. Перфектен става… [Continue Reading]
ТЕМПЕРАТУРА НА ГОТВЕНЕ – 56°С /132.8°F/. ВРЕМЕ ЗА ГОТВЕНЕ – 00:40 часа. Съществуват много рецепти за приготвяне на терин от гъши дроб на ниска температура. От многото ми допадна тази… [Continue Reading]
ТЕМПЕРАТУРА НА ГОТВЕНЕ – 63.6°С /146.5°F/. ВРЕМЕ ЗА ГОТВЕНЕ – 24:00 часа. Това е моята рецепта – така ще си казвате, когато за пореден път ги приготвяте и вадите… [Continue Reading]
ТЕМПЕРАТУРА НА ГОТВЕНЕ – 54.4°С /130°F/. ВРЕМЕ ЗА ГОТВЕНЕ – 00:30 часа. В традиционните рецепти за мус от сьомга, рибата обикновено е пушена или сурова. В рецепта на Емили Фарис… [Continue Reading]
ТЕМПЕРАТУРА НА ГОТВЕНЕ – 85ºС /185ºF/ ВРЕМЕ ЗА ГОТВЕНЕ – 15:00 часа. Само веднъж ако си направите от карамеленото изкушение Дулсе де Лече, Ви гарантирам , че бурканче от… [Continue Reading]
ТЕМПЕРАТУРА НА ГОТВЕНЕ – 55.6⁰С /132⁰F/. ВРЕМЕ ЗА ГОТВЕНЕ – 24:00 часа. Традиционно българите ядем агнешко от Великден до Гергьовден и с малки изключения ако трябва да направим някой курбан…. [Continue Reading]
ТЕМПЕРАТУРА НА ГОТВЕНЕ – 85⁰С /185⁰F/. ВРЕМЕ ЗА ГОТВЕНЕ – 01:00 час. Карфиолът е богат на витамин С и съдържа голямо количество фибри, необходими за нормалната работа на храносмилателната ни… [Continue Reading]
ТЕМПЕРАТУРА НА ГОТВЕНЕ – 65°С /149°F/ ВРЕМЕ ЗА ГОТВЕНЕ – 48:00 часа. Оказва се, че след пилешкото, свинското е най-консумираното месо от българите. Яде се през цялата година, но… [Continue Reading]