ДЮЛИ ТЕМПЕРАТУРА НА ГОТВЕНЕ – 85°С/185°F/. ВРЕМЕ ЗА ГОТВЕНЕ – 02:00 часа. Поширане е процес на варене на продукт във вода, вино, сок или друга течност с ароматни… [Continue Reading]
Етикет: кардамон
ТЕМПЕРАТУРА НА ГОТВЕНЕ – 60°С /140°F/. ВРЕМЕ НА ГОТВЕНЕ – 48:00 часа. Су вид е особено ефективен при обработката на меса с твърди и жилави мускулни влакна като ребра и… [Continue Reading]
ТЕМПЕРАТУРА НА ГОТВЕНЕ – 80°С /176°F/. ВРЕМЕ ЗА ГОТВЕНЕ – 00:30 ч. Бананите са от плодовете, които ги има целогодишно на нашия пазар. Традиционно вече ги хапваме и като сутрешна,… [Continue Reading]
ТЕМПЕРАТУРА НА ГОТВЕНЕ – 56⁰C /132.8⁰F/ за medium rare, или 62⁰C/143.6⁰F/ за medium. ВРЕМЕ ЗА ГОТВЕНЕ – 8 часа за medium rare, или 6 часа за medium. Най-нежното и… [Continue Reading]
ТЕМПЕРАТУРА НА ГОТВЕНЕ – 83°С/181,4°F/. ВРЕМЕ ЗА ГОТВЕНЕ – 1 час. Това е преработена версия на рецептата на Кристина Уайли. След като изпробвах рецептата реших да направа малко подобрения, като… [Continue Reading]