ТЕМПЕРАТУРА НА ГОТВЕНЕ – 65.5°С /150°F/. ВРЕМЕ ЗА ГОТВЕНЕ – 02:00 часа. /един експеримент на Джони Габалдон/ Наричат го „студено кафе“, защото е приготвено в су вид на ниска температура…. [Continue Reading]
Етикет: кафе
ТЕМПЕРАТУРА НА ГОТВЕНЕ – 90⁰С /194⁰F/. ВРЕМЕ ЗА ГОТВЕНЕ – 03:00 часа. Една позната, която е живяла в Етиопия, ми разказваше, че номадите варяли кафето с часове, докато се редуцира… [Continue Reading]
