ТЕМПЕРАТУРА НА ГОТВЕНЕ – 60⁰С /140⁰F/. ВРЕМЕ ЗА ГОТВЕНЕ – 01:00 час. Днес в „Рецепти от приятели“ Ви представям един мой много добър „италиански“ приятел Шеф Асен Асенов. Като готвач… [Continue Reading]
Етикет: куркума
ТЕМПЕРАТУРА НА ГОТВЕНЕ – 50.5°С (123° F). ВРЕМЕ ЗА ГОТВЕНЕ – 00:20 часа. Днес Ви представям един от моите приятели, който със Су вида прави невероятни неща. Той от 16… [Continue Reading]
ТЕМПЕРАТУРА НА ГОТВЕНЕ – 56⁰C /132.8⁰F/ за medium rare, или 62⁰C/143.6⁰F/ за medium. ВРЕМЕ ЗА ГОТВЕНЕ – 8 часа за medium rare, или 6 часа за medium. Най-нежното и… [Continue Reading]