подкаст Архиви

10 съвета за безопасно Sous Vide готвене

by chef__christo on 14.11.202214.11.2022 in

Инфузия от трюфели в Sous Vide

by chef__christo on 08.11.202208.11.2022 in

Телешко бонфиле в Sous Vide

by chef__christo on 08.11.202208.11.2022 in

Сладки картофи на Sous Vide

by chef__christo on 06.11.202208.11.2022 in

-ЗДРАВОСЛОВНО– без пържене и тежки мазнини;
-ДИЕТИЧНО– зеленчуците си запазват витамините, цвета и остават хрупкави;
-ВКУСНО– запазват се естествените аромати и сокове на продукта;
-ПРАКТИЧНО– с направата на заготовки, готвите бързо, лесно и чисто;

Това е първият специализиран сайт за контролирано нискотемпературно готвене под вакуум на български език. Нашата таргет аудитория са всички, които се занимават със Су вид готвене, както хоби-готвачи, така и професионални готвачи. Целта е да съберем на едно място възможно повече данни за метода Су вид, мерки за безопасност при приготвянето на ястията, примерен НАССР-план за су вид, температурно-времеви модели и таблици, популярни марки уреди за су вид и помощни материали необходими в процеса на готвене.
Представяме по-известни рецепти и съвети за готвене, като повечето от публикуваните рецепти са изпробвани и сготвени лично. Има и такива, които са преведени от известни су вид блогове.
Сайтът ще се обновява постоянно с добавяне на нови публикации.

НОВО! Започнахме продажба на:

су вид уреди, вакуум машинки, вани, стилажи, гофрирани пликове и Су вид комплекти. Посетете нашият е-магазин: shop.sousvide.bg
chef__christo