ТЕМПЕРАТУРА НА ГОТВЕНЕ – 63⁰С /145.4⁰F/. ВРЕМЕ ЗА ГОТВЕНЕ – 3 часа. Обикновено като се каже роле се има предвид, че това е разчукано месо, в което е поставена някаква… [Continue Reading]
Етикет: подправки
ТЕМПЕРАТУРА НА ГОТВЕНЕ – 56⁰C /132.8⁰F/ за medium rare, или 62⁰C/143.6⁰F/ за medium. ВРЕМЕ ЗА ГОТВЕНЕ – 8 часа за medium rare, или 6 часа за medium. Най-нежното и… [Continue Reading]
ТЕМПЕРАТУРА НА ГОТВЕНЕ – 64°С /147,2°F/. ВРЕМЕ ЗА ГОТВЕНЕ – 1 час . Пилешките гърди могат да бъдат сухи и трудни за преглъщане, когато са варени, дори когато са гриловани…. [Continue Reading]
Ако сега сте си купили су вид уред или сте хоби-готвач, който иска да готви су вид ястия е добре първо да се запознаете с метода за нискотемпературно готвене под… [Continue Reading]