ТЕМПЕРАТУРА НА ГОТВЕНЕ – 85ºС /185ºF/ ВРЕМЕ ЗА ГОТВЕНЕ – 15:00 часа. Само веднъж ако си направите от карамеленото изкушение Дулсе де Лече, Ви гарантирам , че бурканче от… [Continue Reading]
Етикет: су вид
ТЕМПЕРАТУРА НА ГОТВЕНЕ – 55.6⁰С /132⁰F/. ВРЕМЕ ЗА ГОТВЕНЕ – 24:00 часа. Традиционно българите ядем агнешко от Великден до Гергьовден и с малки изключения ако трябва да направим някой курбан…. [Continue Reading]
ТЕМПЕРАТУРА НА ГОТВЕНЕ – 85⁰С /185⁰F/. ВРЕМЕ ЗА ГОТВЕНЕ – 01:00 час. Карфиолът е богат на витамин С и съдържа голямо количество фибри, необходими за нормалната работа на храносмилателната ни… [Continue Reading]
ТЕМПЕРАТУРА НА ГОТВЕНЕ – 65°С /149°F/ ВРЕМЕ ЗА ГОТВЕНЕ – 48:00 часа. Оказва се, че след пилешкото, свинското е най-консумираното месо от българите. Яде се през цялата година, но… [Continue Reading]
ТЕМПЕРАТУРА НА ГОТВЕНЕ – 70°С /158°F/. ВРЕМЕ ЗА ГОТВЕНЕ – 48:00 часа. Изключително лесна рецепта, но с много добър резултат. Като субпродукт при термична обработка фирата е много голяма, докато… [Continue Reading]
ТЕМПЕРАТУРА НА ГОТВЕНЕ – 80°С /176°F/. ВРЕМЕ ЗА ГОТВЕНЕ – 01:00 час. Все още вечните съперници Франция и Англия спорят кой е направил първи крем брюле. Но на френски името… [Continue Reading]
ТЕМПЕРАТУРА НА ГОТВЕНЕ – 52 °C /125 °F /. ВРЕМЕ ЗА ГОТВЕНЕ – 00:20 ч. Мидите Сен Жак станаха неразделна част от изисканите и гурме вечерите. През Средновековието поклонниците… [Continue Reading]
ТЕМПЕРАТУРА НА ГОТВЕНЕ – 85°С /185°F/. ВРЕМЕ ЗА ГОТВЕНЕ – 00:15 ч. Ако имате лошо настроение яжте аспержи! Те са сериозен източник на триптофан, който е основа за производство… [Continue Reading]
ТЕМПЕРАТУРА НА ГОТВЕНЕ – 80°С /176°F/. ВРЕМЕ ЗА ГОТВЕНЕ – 00:30 ч. Бананите са от плодовете, които ги има целогодишно на нашия пазар. Традиционно вече ги хапваме и като сутрешна,… [Continue Reading]
ТЕМПЕРАТУРА НА ГОТВЕНЕ – 75⁰С /167⁰F/. ВРЕМЕ ЗА ГОТВЕНЕ – 00.30 ч. Огюст Ескофие разширява и доизглажда сосовете на Карем в издадената през 1903 негова книга „Кулинарен пътеводител“, като добавя… [Continue Reading]