estet.de.com Архиви

ТЕЛЕШКИ ОПАШКИ СЪС СУШЕНИ СЛИВИ И ЗЕЛЕНЧУЦИ В SOUS VIDE

by chef__christo on 04.12.201913.02.2020 in РЕЦЕПТИ, ТЕЛЕШКО

ТЕМПЕРАТУРА НА ГОТВЕНЕ – 80°С /176°F/. ВРЕМЕ НА ГОТВЕНЕ – 24:00 часа. Отново преработих една троянска рецепта и вместо да я сложа в глинен гювеч, я направих за sous vide…. [Continue Reading]

-ЗДРАВОСЛОВНО– без пържене и тежки мазнини;
-ДИЕТИЧНО– зеленчуците си запазват витамините, цвета и остават хрупкави;
-ВКУСНО– запазват се естествените аромати и сокове на продукта;
-ПРАКТИЧНО– с направата на заготовки, готвите бързо, лесно и чисто;

Това е първият специализиран сайт за контролирано нискотемпературно готвене под вакуум на български език. Нашата таргет аудитория са всички, които се занимават със Су Вид готвене, както хоби-готвачи, така и професионални готвачи. Целта е да съберем на едно място възможно повече данни за метода Су Вид, мерки за безопасност при приготвянето на ястията, примерен НАССР-план за Су Вид, температурно-времеви модели и таблици, популярни марки уреди за Су Вид и помощни материали необходими в процеса на готвене.
Представяме по-известни рецепти и съвети за готвене, като повечето от публикуваните рецепти са изпробвани и сготвени лично. Има и такива, които са преведени от известни Су Вид блогове.
Сайтът ще се обновява постоянно с добавяне на нови публикации.

НОВО! Започнахме продажба на:

Су Вид уреди, вакуум машинки, вани, стилажи, гофрирани пликове и Су Вид комплекти. Посетете нашият е-магазин: shop.sousvide.bg
chef__christo