ТЕМПЕРАТУРА НА ГОТВЕНЕ – 68°С /154.4°F/. ВРЕМЕ ЗА ГОТВЕНЕ – 7 часа. Преди година правих охлюви на sous vide, но сега реших да допълня рецептата, като напиша и за довършването… [Continue Reading]
Етикет: прясно смлян черен пипер
ТЕМПЕРАТУРА НА ГОТВЕНЕ – 68°С /154.4°F/. ВРЕМЕ ЗА ГОТВЕНЕ – 20:00 часа. Винаги съм се впечатлявал от печено цяло парче свински врат! Има нещо величествено в гледката, а и вкусът… [Continue Reading]
ТЕМПЕРАТУРА НА ГОТВЕНЕ – 65°С/149°F/. ВРЕМЕ ЗА ГОТВЕНЕ – 01:00 час. Тази рецепта я видях в едно телевизионно предаване, а готвачът я приготви по традиционен начин. Хареса ми идеята за… [Continue Reading]
ТЕМПЕРАТУРА НА ГОТВЕНЕ – 85°С /185°F/. ВРЕМЕ ЗА ГОТВЕНЕ – 00:20 часа. Несъмнено гарнитурата е съставна част от ястието, затова продължавам да Ви улеснявам с различни елементи за гарнитура приготвени… [Continue Reading]
Октопод ТЕМПЕРАТУРА НА ГОТВЕНЕ – 82.2°С /180°F/. ВРЕМЕ ЗА ГОТВЕНЕ – 4 часа. Диня ТЕМПЕРАТУРА НА ГОТВЕНЕ – 50°С /122°F/. ВРЕМЕ ЗА ГОТВЕНЕ – 00:30 часа. Бях заинтригуван от рецептата… [Continue Reading]
ТЕМПЕРАТУРА НА ГОТВЕНЕ – 65°С/149°F/. ВРЕМЕ ЗА ГОТВЕНЕ – 01:00 час. След като харесах рецептата за балотини от Давид Скоко, който я направи по традиционен начин, си рекох „..това ще… [Continue Reading]
ТЕМПЕРАТУРА НА ГОТВЕНЕ – 60°С /140°F/. ВРЕМЕ ЗА ГОТВЕНЕ – 00:50 часа. Представям Ви една много лесна рецепта за домати конфи направени на sous vide, които може да сервирате и… [Continue Reading]
ТЕМПЕРАТУРА НА ГОТВЕНЕ – 85°С /185°F/. ВРЕМЕ ЗА ГОТВЕНЕ – 00:50 часа. Винаги ми се е искало да направя брюкселско зеле на Су вид за гарнитура. Само така щях да… [Continue Reading]
ТЕМПЕРАТУРА НА ГОТВЕНЕ – 57°C /134.6°F/. ВРЕМЕ ЗА ГОТВЕНЕ – 00:55 часа. Този път в „Рецепти от приятели“ще направим нещо по-различно. Рецептата ще е от мен, но ще Ви представя… [Continue Reading]
ТЕМПЕРАТУРА НА ГОТВЕНЕ – 84°С /183.2°F/. ВРЕМЕ ЗА ГОТВЕНЕ – 00:50 часа. Ако искате да запазите цвета и оригиналния вкус на сладките картофи, тогава направете тази проста рецепта. Ще Ви… [Continue Reading]
ТЕМПЕРАТУРА НА ГОТВЕНЕ – 65.5°С /150°F/. ВРЕМЕ ЗА ГОТВЕНЕ – 04:30 часа. Заешкото месо е алтернатива на здравословното и диетично хранене благодарение на своите изключителни хранителни качества. Високото съдържание на… [Continue Reading]
